Qui pilote cette enquête ?

« Préférences alimentaires des Martiniquais : la grande enquête » est assurée et déployée par le PARM – Pôle Agroressources et de Recherche de Martinique, partenaire du projet ancré dans le territoire. Le PARM intervient et apporte son expertise dans le domaine de l’analyse sensorielle.

Les investigateurs principaux qui coordonnent l’enquête sont :

  • Katia ROCHEFORT, Directrice du PARM
  • Laureen JEAN-LOUIS, responsable du Laboratoire d’Analyse sensorielle – PARM

L’enquête NUTRIPARM pilotée par le PARM, fait partie du projet de recherche NuTWInd – Transition nutritionnelle aux Antilles Françaises, coordonné par l’unité de recherche MOISA (Marché Organisations Institutions Stratégie d’Acteurs) en partenariat avec les autres partenaires nationaux dont le CSGA (Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation).

Ce projet NuTWInd est financé par l’Agence Nationale de la Recherche (ANR) dans le cadre de l’appel à projets générique 2016 (ANR-16-CE21-0009).

Le financement de l’enquête NUTRIPARM est soutenu par le  le FEDER Martinique, l’ANR et la Collectivité Territoriale de Martinique (CTM)